Even voorstellen

Mijn naam is Lodewijk van Hellenberg Hubar. Sinds mijn zestiende sta ik in de keuken, sinds 2017 fulltime. In 2016 behaalde ik mijn Bachelor Rechtsgeleerdheid aan de Universiteit Leiden. Die kennis heb ik altijd bijgehouden, en verbreed. Met deze unieke combinatie weet ik als geen ander hoe het is om een horecaonderneming te runnen én hoe belangrijk het is dat de juridische kant goed geregeld is. Mijn doel: ondernemers ontzorgen, zodat u zich volledig kunt richten op uw gasten!

Diensten

Ik ben door mijn ervaring breed inzetbaar. Een kleine greep uit de mogelijkheden:

Arbeidsrecht: Contracten, waarschuwingen, ontslagdossiers, vaststellingsovereenkomsten

Ondernemingsrecht en bestuursrecht: Het aanvragen van vergunningen, bezwaar en beroep, onderhandelingen met (semi)overheden en leveranciers

Praktisch advies op de werkvloer: Handboeken, huisregels, compliance

Indien nodig en van toepassing behoort procederen tot de mogelijkheden. Er uit komen via onderhandelingen met behulp van mijn bemiddeling geniet de voorkeur. Want de kantonrechter / bestuursrechter is nu net het gerecht waar u en ik niet van houden.

Over mij

Ik begon naast de middelbare school te werken bij Partycentrum La France in Oegstgeest. Hier is mijn liefde voor de keuken ontstaan. via onder andere Grand Café Van Buuren (8 jaar) en Proeflokaal 1574 (4 jaar) ben ik sinds juni 2024 chefkok bij Scarlatti in Leiden. 

Tijdens mijn studie ontdekte ik dat mijn liefde voor de horeca groter was dan een vaste kantoorbaan van negen tot vijf. Toch heb ik besloten om de opleiding af te maken, omdat ik het zonde vond om het 'voor niets' gedaan te hebben. Door de jaren heen besefte ik dat deze combinatie van theorie en praktijk, juist mijn kracht is! Uw uitdagingen, ken ik uit de praktijk. Met de horeca jurist combineer ik het beste van 'mijn' 2 werelden.

U kunt rekenen op eerlijk advies in heldere taal, dus zonder jargon. Ik dring snel door tot de kern van uw vraagstuk. Wel zo prettig! 

Diploma's

2007 - HAVO, Adelbert College Wassenaar

2009 - VWO, Adelbert College Wassenaar

2016 - Bachelor Rechtsgeleerdheid, Universiteit Leiden

Uurtarief: €85, excl. BTW. Pakket / prijsafspraken mogelijk.
KVK: 98192221